Quiero compartir con vosotros esta experiencia, seguro que muchos de vosotros os sentiréis identificados...
Ayer no sabía qué hacer para comer y decidí poner un mensaje en mi muro de FB "¿Qué hago para comer????"
En principio, no tenía ganas de hacer lo de siempre: pasta, arroz, tortilla...desde hacía días que quería comer lentejas, pues me fui al blog de Marco Bianchi y vi una receta súper tentadora: hamburguesas de lentejas con crema de azafrán.
Así que me puse en acción, cogí la olla eché las lentejas y sus verduritas, contaba que estuvieran listas en 30 minutos...pues!!! a mi bebé le dio hambre justo cuando tenía que empezar la parte más laboriosa, es decir, hacer la pasta para luego moldear las hamburguesas. Por lo que tuve que cambiar mi recete original por otra menos complicada, así que me inventé una cremita de lentejas al curry.
Ingredientes:
lentejas
zanahorias
cebolla
apio
sal
curry
aceite de oliva
Colé las verduras y las puse en el vaso del miniprimir, añadí un poco de lentejas, el curry, aceite de oliva y sal. Dejé una porción de lentejas sin moler porque me gustan las lentejas enteritas. Corté unas rebanadas de pan integral. Valerio llegó justo a tiempo para poner la mesa.
En total tardé 5 minutos en hacer mi crema de lentejas al curry ;) Lástima que no le hice una foto, no me dio tiempo. Pero os aseguro que me quedaron buenísimas.
